söndag 18 november 2012

Saffran

är ju för de flesta en säsongsbetonad
krydda som hör julen till!

Nu har jag investerat
i en liten ask innehållande
ett helt gram röda strån.

... och inte vilken ask som helst
utan inköpt strax efter det att
Ernst köpt sin dos!
(jag ville ju inte riskera att hamna i TV).

Jag var på Mårbacka Julmarknad
och köpte saffran som såldes av
Svensk slottsglögg!

Lussekatter eller saffransskorpor
bilden lånad på nätet
det är frågan!
Ps. Gardera med fisksoppa!

lördag 17 november 2012

Ojdå

nu gav jag mig in i rotmosgrytan
rejält med språkliga synpunkter på moset!

Jag älskar rotmos och lagar det ofta.
Mitt mos (inte min mos va?) innehåller största delen kålrot
med inslag av mjölig potatis och morot.
Jag kokar kålroten 10 min innan jag lägger ner resten i kokvattnet.
Sen ångar jag av ordentligt och späder sen om det behövs med kokspad från
korven eller fläskläggen som oftast hör till.
Använder gammal hederlig potatisstöt för det är bäst i test!
/egna tester med diverse mixrar o vispar och såklart väldigt subjektivt/
Smör o salt förstås!!!!
Vegetarisk variant med hel ugnsbakad lök!

Skulle jag nu lägga in en bild på rotmos
så blir allt bara brunt på min blogg


















så lite grönt från svampsäsongen
får det bli....

fredag 16 november 2012

Retro lunch

på resterna av gårdagens kålsoppa!

Var bara de gamla djupa loppistallrikarna 
som dög idag!

Rymmer inte så mycket -
bara lite kålsoppa
- och mycket femtiotal!

onsdag 18 juli 2012

Mest bara blad...

i mitt "land" so far
men det duger gott
i en omelett till lunch!
olika sorters sallad, lökblast, persilja, dill o mangold...

Det blev ...

ett litet lass med små knubbiga sommarkantareller
smörstekta med en skiva surdegsbröd och egen sallad!

söndag 15 juli 2012

Mat för ett helt kompani...

ett litet dock, 
men att utöka portionerna från 2 till 6 är lite kul!
Utmaningen att också tillfredsställa 
barns smaklökar är också spännande.

Joxat o trixat och jag tror alla varit mätta, nöjda o belåtna!
Sista kvällen avslutades med att  flickebarnbarnet matade mormor med 
nygrillade mashmallows. 
(Bilden är lånad på nätet.)


torsdag 12 juli 2012

Fin fångst...

resulterade i nystekt gös med bladspenat o färskpotatis.
Barnvänlig panering - dubbelpanering för första gången i mitt 64-åriga liv,
med cornflakes, vitlökssalt o parmesan i sista doppet.
Uppskattades mest av vuxna dock !